Costumbres y Tradiciones del Ecuador, Costa Sierra y Oriente

Datos sobre la cultura ecuatoriana

La cultura ecuatoriana es tan vibrante y hermosa como los tapices tejidos a mano por artesanos locales. Debido a su larga y rica historia, la cultura ecuatoriana incluye una buena mezcla de prácticas indígenas e influencias coloniales europeas. Casi todos los residentes de Ecuador son mestizos, lo que ha resultado en una enorme diversidad cultural y costumbres y tradiciones únicas en todo el país.

Extendiéndose a través del ecuador, la costa ecuatoriana se sumerge en volcanes nevados, luego se sumerge en la humeante selva amazónica, todo en un país del tamaño del estado de Colorado. Comparte una frontera largamente disputada con Perú al sur y al este, y limita con Colombia al norte y con el Océano Pacífico al oeste. El país se puede dividir en cuatro regiones: las tierras bajas de la costa oeste, las tierras altas de los Andes centrales, las selvas orientales de la cuenca del Amazonas y, a unos 1.000 km al oeste del continente, las Islas Galápagos. Gracias a su agradable clima y mosaico de hábitats (praderas alpinas, pantanos costeros, selva tropical), Ecuador es uno de los países más ricos en especies de la Tierra y ha sido descrito por ambientalistas como un hotspot de megadiversidad.

capital del ecuador

Acerca de Ecuador Pequeño para los estándares sudamericanos, Ecuador está repleto de una increíble variedad de atracciones naturales y culturales; un microcosmos de todo lo atractivo de este fascinante continente. Ecuador, ubicado entre Colombia y Perú, supera a sus vecinos por su tamaño, más que a pesar de él. En un día puede realizar un safari matutino por el Amazonas, conduciendo a través de un valle de volcanes activos y pasando por un frondoso bosque nuboso antes de descender a tiempo a la costa del Pacífico para una cena de mariscos.

Atravesado por el ecuador (de ahí el nombre), Ecuador se divide en tres regiones distintas: Costa, Sierra y Oriente. La costa, o Costa, es calurosa y seca, con playas de arena, olas rompiendo y animadas aldeas afroecuatorianas. El centro montañoso, o Sierra, es un lugar de picos andinos nevados, pueblos coloniales y bulliciosos mercados locales. Y las tierras bajas tropicales, el Oriente, que incluye partes de la Amazonía, albergan innumerables especies de fauna y flora y habitantes indígenas. Además, Ecuador controla las Islas Galápagos, un archipiélago rico en vida silvestre en el Océano Pacífico, donde Charles Darwin desarrolló su teoría de la evolución.

religiones de ecuador

La Sierra de Ecuador es increíble en su diversidad. Desde volcanes activos hasta aguas termales y bosques nubosos, cada uno tiene algo diferente y emocionante. La Cordillera de los Andes, también llamada La Sierra, se extiende entre la selva en el este (El Oriente) y las áreas costeras bajas en el oeste (La Costa). Tuve la suerte de visitar las tres partes únicas del Ecuador continental: La Sierra, La Costa y El Oriente. Siempre me han fascinado las montañas, ya sean las Montañas Rocosas de Alberta y la Columbia Británica o el Distrito de los Picos de Inglaterra, así que descubrí que La Sierra es un gran punto de partida para explorar la rica cultura de Ecuador después de aprender más sobre la capital Quito.

Comenzamos con la provincia de Imbabura, que lleva el nombre de un volcán inactivo. El Volcán Imbabura es el principal accidente geográfico de la región, cuya importancia no es solo física, sino también espiritual. Los lugareños conocen al volcán como “Taita” Imbabura, que en quechua significa “Padre” Imbabura. Me quedé en la casa del lago de la abuela de Felipe, que tenía una gran vista del lago San Pablo y el volcán. La casa tenía hermosos jardines donde crecían frutas frescas, hierbas y vegetales. Mis favoritos eran los árboles de aguacate (¡imagínense recoger un aguacate de su jardín para el desayuno!) y el té que la mamá de Felipe hizo con las ramitas de limón que recogió del jardín.

Historia ecuatoriana

Ecuador es un país increíblemente diverso en muchos sentidos. Las regiones y la vida vegetal son insuperables, especialmente para un espacio tan pequeño. Esto, a su vez, presenta una oportunidad increíble para la producción de alimentos. La agricultura en Ecuador es exuberante y variada, así que espere que la comida ecuatoriana sea igualmente variada. Cada región individual tiene sus propios productos agrícolas, que a su vez constituyen los ingredientes de las diferentes cocinas regionales de la comida ecuatoriana.

En general, la comida ecuatoriana consiste en mucho maíz, lo cual es cierto en las tres regiones continentales. Las regiones continentales son la costa, el altiplano andino y la amazonía; la cuarta región adicional y sorprendente son las Islas Galápagos. En los tiempos modernos, los diferentes alimentos de diferentes regiones son mucho más accesibles, por lo que es perfectamente posible comer alimentos de la costa de Ecuador en las regiones andinas, etc.

Por supuesto, experimentará un producto mucho más fresco y una elección mucho más amplia en la región de origen de cada plato específico. Quizás un producto que ha tenido más tiempo de perfeccionamiento, tanto por parte de agricultores como de chefs. Es muy habitual encontrar menús del día: una comida con un entrante, un plato principal y bebidas rellenables a un precio muy ajustado. Son más comunes a la hora del almuerzo y generalmente terminan cuando se acaba la comida. Son una parte muy importante de la cultura gastronómica de Sudamérica, así que no dejes de probarlos.

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